Fit śniadanie na słodko – moje TOP 5

by Ola Sobiegraj

Fit śniadanie na słodko – moje TOP 5

by Ola Sobiegraj

by Ola Sobiegraj

Koncepcja moich śniadań zmienia się z porami roku. W lecie rzadko jem ciepłe śniadania i raczej wybieram raczej zimną granolę niż treściwą jaglankę. Jajka jem rano sporadycznie, chyba że w babeczkach śniadaniowych. Za to omlety i jajecznicę zostawiam na kolację 🙂 Jakie jest zatem moje fit śniadanie?

fit śniadanie

Zazwyczaj słodkie 🙂 Rano jem owoce, w dalszej części dnia ich ilość już ograniczam. Sezonowe, egzotyczne, suszone i świeże! Poniżej przedstawiam kilka pomysłów na sezonowe śniadania, wciąż bardziej letnie, ale już nieco pachnące jesienią 🙂

1. Chlebek bananowy z figami i orzechami

fit śniadanie ciasto

W moim domu nie brakuje ciast – staram się je słodzić tylko owocami. Sporo jest już na blogu propozycji na zdrowe wypieki. Dzisiejsza jest bardzo podobna do bananowca z suszonymi śliwkami, którego robiłam ostatnio.

 

Składniki:

5 dojrzałych bananów

5 suszonych fig

300g mąki owsianej (ja zmieliłam płatki)

1 łyżeczka sody oczyszczonej

120g orzechów w równych proporcjach: migdały, laskowe i nerkowce

1 łyżka nasion chia

2 jajka

3 łyżki mleka owsianego

2 łyżki masła klarowanego

2 łyżki masła orzechowego (arachidowego)

Wykonanie:

Banany z mlekiem, figami i masłem zblendować na gładką masę. Dodać roztrzepane jajka i nasiona chia, wymieszać dokładnie. Zmielić płatki na mąkę i wymieszać z sodą w dużej misce. Orzechy pokroić i dodać do mąki z sodą, wymieszać dokładnie. Dodać masę z blendera i dokładnie wymieszać.

Ciasto piekę 55 minut w 180 stopniach.

Trochę się kruszy – więc najlepiej je upiec wieczorem i kroić dopiero rano.

2. Jeśli fit śniadanie, to koniecznie pudding chia

fit śniadanie pudding chia

Przepis na idealny pudding chia juz się pojawił i wciąż z niego korzystam (klik). Te same proporcje stosuję robiąc pudding na jogurcie naturalnym (zamiast mleka kokosowego). To jedno z moich ulubionych śniadań! Robi się tak samo, ale prościej – wystarczy raz wymieszać łyżką.

Do jogurtowego puddingu podaję sezonowe owoce – maliny, borówki, brzoskwinie, śliwki, co tylko w tej chwili jest prosto z drzewa czy krzaka! 🙂

Polecam też musy owocowe – zmiksowane mango czy truskawki smakują obłędnie 🙂

3. Owsianka bez gotowania z masłem orzechowym

fit śniadanie

To też letnia wersja rozgrzewającej i pożywnej owsianki. Zbalansowana masłem orzechowym, jest oczywiście dalej typowym śniadaniem bogatym w węglowodany – odpowiednia zarówno przed, jak i po treningu.

 

Składniki:

Płatki owsiane

Mleko roślinne (owsiane, jaglane lub orkiszowe)

Masło orzechowe 100% orzechów arachidowych (ja mam to)

Syrop klonowy

Wykonanie:

Płatki owsiane zalewam wieczorem zimnym mlekiem w proporcji 1:1,5. Dodaję masło orzechowe (łyżeczka na porcję) i taką samą ilość syropu klonowego. Mieszam i odstawiam do lodówki. Najbardziej lubię na zimno z borówkami.

 

4. Jesienna jaglanka z musem jabłkowym

fit śniadanie jaglanka

Zaczęły się pojawiać pyszne jabłka, więc ja zaczęłam gotować kaszę na jaglankę 🙂

 

Składniki:

Kasza jaglana

Jabłka

Rodzynki

cynamon

Dodatki: banan, owoce sezonowe lub suszone

Ewentualnie: miód lub syrop klonowy oraz sok z cytryny

Wykonanie:

Kaszę jaglaną dokładnie płuczę zimną wodą (a na koniec przelewam wrzątkiem) i gotuję w wodzie w proporcji 1:2 przez 15 minut. Zostawiam pod przykryciem do ostygnięcia i wchłonięcia wody.

Mus jabłkowy robię bardzo prosto: pokrojone jabłka duszę z dodatkiem wody i rodzynek (ilość wedle uznania) do uzyskania odpowiedniej konsystencji, i tyle.
Następnie mieszam lub miksuję kaszę z musem jabłkowym. Podaję najczęściej z rodzynkami i bananem.

Jeśli wolisz wyraźniejszy smak, dodaj miód lub syrop klonowy i sok z cytryny.

5. Placuszki (racuchy) z mąki kasztanowej z twarogiem

fit śniadanie placuszki

Placuszki wychodzą delikatne i puszyste. Podaję przepis podstawowy, możesz do masy dodać dowolne zdrowe słodzidło – na przykład łyżeczkę miodu lub banana.

Składniki:

Mąka kasztanowa 100g

Twaróg 140g

3 jajka

Wykonanie:

Masę blenduję. Placuszki nakładam chochelką na rozgrzaną patelnię. Smażę na odrobinie oleju kokosowego (tylko w pierwszej porcji).

Pamiętaj, że mąka kasztanowa jest ciemniejsza, placuszki będą wyglądały na mocno przypieczone.

Podaję z jogurtem (lub jogurtem wymieszanym z miodem), musem owocowym, dżemem bez cukru lub po prostu ze świeżymi owocami.

Smacznego!

 

Mogą cię też zainteresować inne pomysły na fit śniadanie, dostępne na blogu:

 

Daj znać, czy tego rodzaju wpisy są pomocne i przygotować analogiczne odnośnie zdrowych obiadów/kolacji?

 

 

Top