Tarta z owocami – przepis na fit jesienne ciasto (bez cukru)

by Ola Sobiegraj

Tarta z owocami – przepis na fit jesienne ciasto (bez cukru)

by Ola Sobiegraj

by Ola Sobiegraj

Przyszła jesień, a wraz z nią ochota na inne śniadania: rozgrzewające jaglanki, dyniowe musy czy ciasta pachnące cynamonem. No właśnie. Chodziło za mną ciasto z owocami, takie ze śliwką i gruszką. Wykombinowałam coś, co okazało się zdecydowanie udanym eksperymentem! Bardziej tarta z owocami lub kruche ciasto niż wilgotny keks, ale za to aromatyczna i bardzo owocowa 🙂 Polecam! Zapraszam na przepis 🙂

tarta z owocami

Jesienne wypieki

 

Szukając inspiracji do jesiennych wypieków, kupiłam dynię, z której ostatecznie zrobiłam mus i pomieszałam z pieczonym jabłkiem i mlekiem kokosowym – taki prostym deserem zajadaliśmy się 2 dni 😀 Spróbuj koniecznie – pudding czy budyń, jak zwał tak zwał, ale doprawiony kardamonem i cynamonem w zupełności zaspokoił naszą potrzebę na jesienne aromaty 🙂

Znudziły mi się banany w ciastach i miałam kryzys twórczy, podczas którego popełniłam średnio udane ciasto marchewkowe. Nie opublikuję przepisu, bo nie jest dopracowany. I jakoś straciłam na nie ochotę przez ten niewypał. Apeluję – jak masz jakiś sprawdzony i zdrowy przepis – chętnie przygarnę! Mniej zdrowe propozycje też poproszę, zawsze da się coś przerobić i otrzymać wersję fit 🙂

Śliwek też zjedliśmy kilogramy, zanim przyszła ich kolej do pieczenia w cieście. Bo znów, piekłam je solo. Upieczone śliwki nie potrzebują w gruncie rzeczy żadnych dodatków, by stać się genialnym i pysznym deserem! Uwielbiam takie proste pomysły.

Ale w końcu przyszła pora na jesienne ciasto z owocami. Inspiracją do mojej tarty jest ciasto ze śliwkami Agnieszki Maciąg. Sporo zmieniłam, ale dopatrzysz się cech prototypu.

Tarta z owocami – przepis

 

tarta z owocami

 

Składniki:

300 g mąki (u mnie pół na pół: orkiszowa i kasztanowa, w wersji bezglutenowej możesz użyć gryczanej i/lub owsianej)

2 jajka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

100- max 160 g erytrytolu (lub ksylitolu, ewentualnie 2-3 łyżki miodu)

180 g masła klarowanego

owoce: 1 banan, 1 gruszka, 3 duże śliwki

 

Wykonanie:

Suche składniki mieszam w misce, dodaję rozpuszczone masło i mieszam z jajkami. Dla mnie 160g słodzidła to za dużo – jeśli więc też preferujesz mniej słodkie ciasta, nie dodawaj więcej erytrytolu niż 100g. Masę wykładam na blaszkę (u mnie do tarty) i na wierzchu układam pokrojone owoce. Piekę godzinę w 180 stopniach.

Podaję samodzielnie lub z owocami i jogurtem naturalnym.

Smacznego!

 

 Mogą ci się też spodobać te przepisy:

Top