Zamienniki glutenu są teraz niby dostępne, oznaczone etykietą i popularne. Wciąż jednak dieta bezglutenowa bywa wyzwaniem – nie tyle w domu, gdzie mamy rozkminione sklepy i możemy gotować we własnej kuchni, co w przypadku podróży służbowej, urlopu albo zwyczajnie braku czasu na gotowanie.
I dzisiaj o tym, jak to sobie ułatwić.
Zasady zdrowej diety atakują z mediów społecznościowych. Wyłaniają się z mądrzejszych lub głupszych artykułów. Wyskakują z reklam batonów, soków i superfoods. Są dosłownie wszędzie. I przeczą sobie nawzajem.
Może przeczytaj, zanim dopadną cię wyrzuty sumienia, że nie kupujesz tych wszystkich produktów, których nazw nie umiesz wymówić ani zapamiętać. Bo szkoda ci kasy albo po spróbowaniu młodego jęczmienia stwierdziłaś, że podziękujesz za taką zdrową dietę. Wolisz smaczną i normalną.